Melhor maneira de cuidar da sua tabua rustica para que ela dure mais tempo
Ter um belo utensílio de churrasco é o sonho de consumo de muitos mestres churrasqueiros ou entusiastas deste ramo da culinária brasileira. Aquele jogo de talheres de carne, aquela churrasqueira completa e aquela tábua rústica são uma das peças mais cobiçadas pelos profissionais deste ramo.
Mas como evitar desgaste nos utensílios mais frágeis? A tábua de churrasco, principalmente as rústicas feitas por artesãos ainda mais caprichosos são uma das peças mais frágeis de um jogo de churrasco e pode levar muita gente a se perguntar como cuidar e tratar corretamente a peça.
Veja no artigo abaixo como cuidar da sua tábua rústica e evitar desgaste de tempo e deixá-la perfeita como se fosse nova.
Aprenda como cuidar da sua Tábua Rústica: Veja algumas dicas
A madeira é um produto orgânico e por isso é mais suscetível ao desgaste do tempo. O cuidado exigido para cuidar e preservar uma tábua rústica no geral são poucos conhecidos, então vamos ver algumas.
Selando a Tábua Rústica com óleo
A madeira é um material que contém pequenas frestas em sua estrutura. E como já dito, por ser um material orgânico seu contato com a água pode colaborar e acelerar o processo de apodrecimento e decomposição. Para evitar que a água entre nessas frestas é necessário selar a tábua assim que ela é comprada e antes do seu primeiro uso.
Para selar é muito simples e necessita apenas de papel toalha e óleo de cozinha. Besunte a tábua com óleo de todos os lados e em toda superfície, depois retire o excesso com papel toalha. Após tirar todo o excesso é só deixar secar naturalmente.
Nunca em hipótese alguma se deve usar verniz porque pode causar contaminação nos alimentos, o recomendado é usar óleo de cozinha normal porque é consumível. Por que selar? Porque isso impede que a água entre em contato direto com a madeira quando a tábua for lavada. O óleo impede a água, pois as duas substâncias não se misturam.
E lembre-se: é recomendado selar a tábua pelo menos uma vez por mês depois do primeiro selamento.
Evitando a água quente
A água quente retira a camada protetora que foi feita com o selamento. Só é recomendável seu uso para tirar sujeiras mais teimosas.
Lavar sabendo quando evitar detergente
É necessário evitar detergente pelo mesmo motivo. O detergente retira a gordura e o selamento do óleo.
Secar à sombra
Nunca deixe a tábua secar no sol. O sol é forte o suficiente para secar demais e criar rachaduras na tábua e isso será bastante prejudicial para sua estrutura e vida útil. O ideal é sempre deixar secar naturalmente na sombra em um lugar arejado sem um calor excessivo.
Quando lixar a madeira
É permitido lixar a tábua quando ela apresentar muitas marcas de uso. Porém, tome alguns cuidados: nunca lixe demais se a tábua não for muito grossa ou muito densa, e assim que terminar de lixar tire o pó da madeira e sele novamente antes de usar.
Compra de utensílios duráveis para o churrasco: como escolher
Sempre busque as melhores opções para comprar seu kit de churrasco. Ultimamente os itens rústicos e artesanais são bastante populares pelo seu capricho, e opções não faltam!
Utensílios artesanais e rústicos para churrasco
Os utensílios artesanais e rústicos mais procurados são: facas rústicas feitas por mestres cuteleiros, as tábuas, os tridentes e outros utensílios mais exóticos de churrasco e outros que podem ser achados com diversos artesãos.
Kits e acessórios personalizados
Outra boa opção é comprar kits personalizados que trazem o necessário a cada um e são uma boa oportunidade para economizar. Existem vários tipos de kits como tridentes, panelas e tábuas com facas entre outros que agregam qualquer churrasco.
